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おふくろの味

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おふくろの味って良いですよね。
1人暮らしをしている時ならば、その味を懐かしく感じるだろうし、実家暮らしだったとしても、外食した時に出された料理の味付けの違いに違和感を感じ、ついつい慣れ親しんだ味を求めてしまうものです。
……もちろん、外食の方が美味しい場合も多々ありますが(笑)
そういえばウチの母、出来あがった料理を食卓に並べると、まずは私たち家族から先に食べさせて、本人は後から登場する、というパターンが多いのですよ。他のお宅でもそんなもんなんでしょうか?
後片付けなんかをチャチャっと済ませて食卓へと合流するワケですが、いつも疑問に思っていたことがありまして……。
「母はなぜ作り立ての料理にあまり手を付けないのだろう?」